17.8.2008

Vaihto-oppilaskakku(gluteeniton,laktoositon)


Veljen tyttö lähtee Saksaan vaihto-oppilaaksi ja heille oli tullut Saksasta vaihto-oppilas, halusin ehdottomasti tehdä läksiäis- ja tulokakun.

This cake was for these beautiful ladies!!!!!!!!!!!!!!

(Kuljetuskin sujui loistavasti ilman ollessa suotuisan viileä ja kylmäkallet sijoitin kakkukuvun reunoille ja alle) Kerma säilyi 2,5h:n ajomatkan paikoillaan erittäin hyvin.
heteet kuivasin huolella ja pitkään, kostea sää pitkittää
vaahtokarkkitaikinan kuivumista paljon
maalauksessa käytin malttia ja elintarvikeväriä


tämän kakun idea oli tässä: pienellä lehtityllalla pursotettu reuna


päällä myös samaa lehtipursotusta josta lilja nousee ylöspäin ; =)


suklaakuorrutuksen päällä tupperin raapalla pientä s koristetta









6:munan pohja jonka paistoin kolmessa erässä kermansaven pyöreissä piirakkavuoissa

pohjista tuli hyvät ja pehmeät ja tarpeeksi paksut eikä tarvinnut leikata halki.



välissä:


lakritsitäyte:

laktoositon kermavaahto

laktoositon vanhanajan vaniljakastike vaahdotettuna

laktoositon vaniljakreemijauhe(sisältää maitoproteiinia sekä munanvalkuaisjauhetta)

lakritsikastike (maltoosisiirappi,vesi,sokeri,voi,lakritsijauhe,muunnettu tärkkelys,

väri 153, aromit:sakeuttamisaine E407, ammoniumkloridi=salmiakki

sekä laktoositon vanhanajan vaniljakastike vaahdotettuna



Sitrustäyte:

laktoositon tuorejuusto

laktoositon vanhanajan vaniljakastike vaahdotettuna

lemoncurd levite(sisältää hieman voita)


päällä: suklaakuorrutus, marsmallows fluffia, josta kuva postauksessa erikoistuotteita helsingistä(vaahtokarkkilevite), laktoositon kermavaahto, laktoositon tuorejuusto, sulatettua suklaata
lakritsitäytettä koristepursotuksen alla


koristepursotus(sitrustäyte joka värjätty vihreäksi, tomusokeria/vaniljakreemijauhetta)

6 kommenttia:

Pia kirjoitti...

No kappas mitä taikaa ollut ilmassa tuota lehtitylla-ideaa ajatellen =DDDD

Sillä saa kivaa jälkeä aikaiseksi, kun vaan jaksaisi vatkata joku kerta purkinkermaa ja treenailla erilaisia juttuja =D

Pia vielä kirjoitti...

Niin ja linkitän sinut!! Minut saa linkittää niin tahtoessaan =)

Maikkili itse kirjoitti...

Taikainen viikonloppu ollut, ihastuin tuohon lehtityllaan ja pursotamiseen, hauskaa puuhaa, olen tietääkseni linkittänyt siut jo aiemmin, jos silmäni ei harita pahasti

Rouva V kirjoitti...

Tässähän se varsinainen lehtityllakakku sitte jo onki... ei tartte mun alkaa räpeltää... Vaiks hienohan tää on ja idean vien takataskussani... ;)
Toi valtava lilja on upea =)

Tästä kommentoinnista tänne bloggeriin mä en tykkää... menee pasmat sekasi, ku ei voi heittää pakkia päälle ja palata edelliselle sivulle... perhana =/

Maikkili itse kirjoitti...

kiitos rouva v paljon kommentistasi onkohan muillakin sama ongelma ja muissakin bloggerisivuissa kuin mulla.Nimittäin se ottaa kupoliin jos ei pääse taaksepäin. Mä pääsen joskus ja joskus en. Eli onko vika bloggerissa??????? vappaasti saa kopsata

maikkili itse kirjoitti...

Tällä hetkellä ei siis ongelmaa pakittamisessa itselläni.