31.10.2008

Uusi sivu vuodatuksessa

Olen vaihtanut vuodatukselle, joten sinne pääset tästä linkistä
Maikkilin herkkukyökki
jossa vielä arvontaan aikaa..........................
Palkintona kaulakorusetti....ja kahdelle seuraavalle...

28.10.2008

Enkeli

Pappilan hätävara kokkaa Mamalta

Mulla on ollut nyt iltapäivästä päänsärkyä mutta ennen tätä on suututtanut, kun jotkut eivät pääse kommentoimaan sivulleni ja toisilla taasen ei mitään ongelmaa,(olin tämän takia vähällä lopettaa koko bloggailun, koska ei ole kivaa että ei löydä moiselle ilmiölle syytä) äitini on odottanut pääsyä leikkaukseen turhankin kanssa ja sai tietää tänään tulevan leikkauspäivän,(mutta siihen vielä 1kk:si), mies lomautetaan tällä viikolla, joka tarkoittaa sitä että leivotaan harvemmin ja saadaan laskea centtejä......joten tämä kaunis enkeli tuli kyllä oikeaan osoitteeseen.(nimenomaan enkeli, koska uskon että niitä oikeasti on olemassa eikä vain kiiltokuvissa, lisäksi rakastan niitä ja suunnittelen juuri erästä enkeliä)

Piristystä päivääni toi tämä, jonka haluan jakaa kaikkien kanssa

Maininnan eteenpäin jakamisen sääntöjä ovat:

1) Valitse viisi blogia, joita arvostat luovuuden, kuvituksen, mielenkiintoisen sisällön ja/tai blogosfääriin tehdyn panostuksen johdosta millä tahansa maailman kielellä.
2) Jokainen annettu palkinto on henkilökohtainen ja sitä annettaessa mainitaan blogin kirjoittajan nimi sekä linkitetään palkittavaan blogiin.
3) Palkinnonsaaja panee palkinnon logon blogiinsa.
4) Logo tulisi linkittää alkuperäispalkinnon osoitteeseen.
5) Palkinnonsaaja julkaisee säännöt omassa blogissaan. Kansainvälisen, Uruguaysta alkunsa saaneen palkinnon alkuperäiset säännöt ovat
tässä.
Mutta valitsin viisi sellaista blogia, jotka jollain tavalla ovat olleet .............................
Helmeilevää myös kakkujen lisäksi helmitöitä
Josemarian näpertelyt nuori kiva bloggaaja
Kaisa Risain helmiharastaja jota seuraan aktiivisesti
Marien sekasoppa sain innostuksen omaan blogiin ja harrastukseen häneltä
Villa caramilla enkeleitä suklaasta ja muuta ihanaa lyhyellä ajalla

27.10.2008

Helppo suklaakakku (pistaasipähkinä blogista)

100 g voita tai margariinia
2 kananmunaa
reilut 2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
3/4 dl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
(Huom! Tähän ei tule yhtään kohotusaineita)
1. Sulata rasva ja anna sen jäähtyä.
2. Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan 20-22 cm:n irtopohjainen vuoka.
3. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jäähtynyt rasva joukkoon ja sekoita.
4. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita ne keskenään.
5. Siivilöi jauhot taikinan joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja tasoita pinta.
7. Paiston kanssa pitää olla tarkkana, koska tämä kakku ei saa paistua läpikypsäksi. Sen kuuluu jäädä keskeltä löysäksi.
8. Paista kakku uunin keskitasolla 175 asteessa 24 minuuttia, jos vuoka on halkaisijaltaan 20 cm, tai 21 minuuttia, jos vuoka on halkaisijaltaan 22 cm.
Kakku jähmettyy jäähtyessään ja onkin parhaimmillaan 4-5 tunnin päästä leipomisesta tai vasta seuraavana päivänä.
(Tosin, kuten sanoin jo aikaisemmin, itse syön tämän yleensä heti lämpimänä. En koskaan malta odottaa kakun jäähtymistä, sitäpaitsi minusta tuo löysä keskus on juuri parasta tässä kakussa :) )

26.10.2008

Tällä kertaa koruja





Toinen rakas harrastukseni on korujen tekeminen ja koska mulla on niitä helmilaatikoita niin monta niin ei tarvitse kuin vain aloittaa tekemään ja antaa mennä. Viikonloppuna tein tällaisia jotka näet siellä korusivullani paremmin.Halusin pistää vaihtelua tänne herkkusivulle, herkkuja ne on nääkin mut ei syötäviä.
Torstaina tehdään 40 kymppisten kerhossa vaahtiskoristeita ja saas nähdä millaisia saadaan aikaiseksi....mielenkiintoista

17.10.2008

Kurkun leikkaaminen osa 1

Tämä video kännykällä

Mieheni tekee usein ruokaa liekö siitä myös poikien into osallistua kaikkeen ruoan laittoon liittyvään.

Olisi jo kova himo päästä kokeilemaan noita uusia ruusutyllia ja uusia piparimuotteja joita löysin myös Helsingistä.Kun ompelukset on valmiit ja kädet paremmassa kunnossa tulee heti tänne uutta.

.........ja jos et vielä ole listallani ja haluaisit laita tähän vinkkiä linkistä niin lisäilen

15.10.2008

Välineitä Helsingin Stockmannilta

Kauan odotettu helsingin reissu on takanapäin.Sain keskellä viikkoa mahdollisuuden lähteä yksin Helsinkiin miehen ottaessa vapaapäivän töistä.Ensin hoidin mielenkiintoisen haastattelun sörnäistenrantatiellä sijaitsevalla studiolla ja sieltä sitten metsästämään aarteita.
Helsingin Stocmannilta löysin nämä aarteet 3.50 kpl.(keittiöosastolta)Tietysti ostin samalla Vaahtokarkkilevitettä josta kuva täällä.

Iso kaareva ruusutylla, Suuri lehtitylla

17mm molemmat

Pinempi kaareva ruusutylla, Koripunostylla toiselta puolelta sileä




16 mm Tästä tyllasta en tiedä mitä voi tehdä, joten kerro sinä.

10.10.2008

Karjalanpiirakat(gluteeniton,laktoositon)


Minä laitoin 4 dl tattarijauhoja(luontaisesti gluteenittomia) ja 1,5 dl karkea jauhoseos(semper)
Ennen uuniin laittoa voitelin munalla puuron piirakan keskeltä. Uunista poisoton jälkeen voitelin vesimargariiniseoksella.


Tuo pulikka on ihan ehdoton mielestäni näitä tehdessä, älä kaulitse liian ohueksi repeilee muuten rypytettäessä varsinkin tämä gluteeniton.


Nuorimmainen toi heti tämän rekka-auton kun valmiit piirakat sain pöytään.
Täytyy olla iloinen että lapsella on mielikuvitusta.
Torstaina oli taas jääkiekkoa hallissa ja minä ja pojat nautimme näistä karjalanpiirakoista.Tämän ohjeen olen havainnut erittäin hyväksi sovellettavaksi GLUTEENITTOMAKSI


Mieheni leipoi kotona asuesaan silloin joskus kauan sitten , kun tapasimme hän opetti minut tekemään näitä. Vaihdoin vain ruisjauhon tattarijauhoon.



6.10.2008

Vohvelit(laktoositon,gluteeniton)

Tämän ohjeen löydät toiselta sivultani korusivultani joka vie sinut suoraan sinne kun klikkaat seuraavaa

Suklaatorttu(laktoositon, gluteeniton)



Eräs ystävistäni tekee tätä kakkua ,kun vierailen heillä.Ohje on suoraan Maizenapaketista.
Jäätelö on tofuline suklaarouhe(soija)

200g. margariinia

200g tummaa suklaata

Nämä sulatetaan miedolla lämmöllä kattilassa


4 munaa

2 dl sokeria

nämä vatkataan


2,5 dl jauhoja(semper)

1 tl leivinjauhetta

nämä sekoitetaan keskenään ja lisätään munasokerivaahtoon

viimeiseksi lisätään suklaa-margariini


Minä paistoin pyrexin pyöreässä kakkuvuoassa uunin keskellä 200c n.30min.

3.10.2008

Pizzaa(luontaisesti gluteeniton,laktoositon)





Tätä pizzaa olen tehnyt niin kauan kuin on vilja-allergia vaivannut.Tein omasta päästä ja aineiden määrät ovat noin suunnilleen.Tapana on aina aloittaa jauhoista(semper) joita laitan ensin 2.5 dl siihen lisään ripauksen kuivahiivaa,ripaus suolaa lisään noin 1,5-2 dl lämmitettyä vettä(45c), vaivaan taikinan tasaiseksi ja lisään lorauksen öljyä, kiepautan leivinpaperin päälle ja kaulin sopivan ohkaiseksi leivinpapereiden välissä. Tänään laitoin ketsuppia, mustapippuria myllystä, tonnikalaa, lihaa, vihreitä oliiveja, minitomaattiviipaleita ja juustoraastetta päälle.

Uunin keskitasolle paistumaan 225c.

30.9.2008




Harrastukset on monenlaiset joten leipominen jää pakosti vähemmälle.

Saumuri ja tavallinen ompelukone kutsuu käyttäjää, helmetkin huutavat että voisi meistäkin tehdä jotain jollekin. Joku saa hääpuvun, joku pikkuihminen vaatteita pinon ja itsellekin pitäisi jotain saada.Helsingissä päivän reissu kertomassa elämästä äitien parissa. Ihmettelyä ja katsomista taaksepäin, että missä tämä aika oikein meni ja haikeuttakin siitä koska ihmeiden kanssa on ollut ihanaa ja antoisaa. Kasvattaa ja huolehtia pienistä ihmeistä pojistani.
Mutta päässä pyörii pikeerikoristeet jotka on valmistettu päässä ja toteutusta vaille...

24.9.2008

Omenapiirakkaa äideille

Meidän äiti-lapsipiirissä oli eilen vieraana Tampereelta äiti-lapsipiiri ja tarjosimme heille tätä piirakkaa



Tein kaksi pellillistä jonka ohje on yhdelle pellilliselle.

5dl jauhoja
3 dl sokeria
2,5 tl leivinj.
2 tl vaniljasokeria
sekoita nämä keskenään

2 dl sulatettua margariinia
3 munaa
1,5 dl nestettä
sekoita nämä keskenään ja lisää jauhoseokseen
Päälle ripottelin kanelia sekä sokeria
Paistoin uunin keskellä 175c niin että pinta ruskistui kauniiksi

Ruusut pursotettu pienellä ruusutyllalla vispautuvasta vanhanajan vaniljakastikkeesta, johon lisäsin vaniljakreemijauhetta.

10.9.2008

kakuntekijän synttärikakku two(minivuoassa laktoositon, gluteeniton)

Tämä on sarjaa suklaakakuille ja lehtiaiheisille kakuilleni.Tänään oli oikea syntymäpäiväni, joten täytyyhän kakuntekijän juhlia monta päivää herkutellen.

Tämä on ilman salamaa ja oikean värinen





tämä siis salaman kanssa




harjoittelin koripunosta, muita tyllia oli ruusu, lehti, kierre









Pohja 2:n munan pieneen eli minivuokaan.
Halkaisin kolmeen osaan ja väliin laitoin vaahtokarkkikuorrutetta jossa turkinpippurijahetta,toisessa välissä vanhanajanvaniljakastiketta vaahdotettuna
Päällä: vaahtokarkkkikuorrutetta, reunoilla kermaa
pursotuksista oranssi kierre ja koripunos värjätylla kermavaahdolla(jota täytyy vielä harjoitella)
Käytin myös pursotukseen go green vatkattavaa kastiketta, joka täytyi tukustaa suklaalla ja vaniljakreemijauheella,siten sain siitä pursotukseen kelpaavaa.
Miehet lauloi onnittelulaulun ja sen jälkeen 6v. tokaisi että haluaisin onnitella sinua äiti.Sanoin että ole hyvä, johon hän vastasi että fünf, näin meillä.(lapset opettelee saksaa, kun serkku on vaihto-oppilaana saksassa)

9.9.2008

Kakuntekijän synttärikakku(laktoositon, gluteeniton)









Rakastan keltaisia ruusuja..............
Vietän huomenna syntymäpäivääni ja sen kunniaksi halusin tehdä perhepiiriimme äideille
kakun. Sain heiltä tämän ihanan kukkakimpun joka oli täydellinen yllätys.(yritän omalla panoksellani vapaaehtoistyönä vetää seurakuntamme ryhmää, joka koostuu erilaisista äideistä lapsineen. Aina on mukava tavata muita äitejä ja jakaa ajatuksia, kokemuksia, saada piristystä arkeen)
KIITOS KUKISTA JOS KURKKAAT SIVUILLENI RYHMÄMME ÄITI.

tämä on kännykällä otettu.

Kakku on 4:n munan pohja

välissä: vaahtokarkilevite(maidoton)

sekä kermavaahto+tuorejuusto(laktoosittomia) jossa banaania, omenahilloa, 5 liivatetta

päällä: vanhanajan vaniljakastike vaahdotettuna, jonka tukustin vaniljakreemijauheella(milletti,laktoositon)

koristepursotukset vatkattua ganachea sekä vaahdotettua vanhanajan vaniljakastiketta

Lisäksi tein maidottoman kakun jossa välissä vaahtokarkkilevite+turkinpippurijauhetta
päällä oli myös vaahtokarkkilevitettä + sulatettua tummaa suklaata. siitäpä ei sitten tullut kuvaa.

Vaahtokarkkikuorrute


Vaahtokarkkikreemi


Vaahtokarkkikuorrute (tämän kopsasin suoraan Mansikkamäen Maidoton täytekakku)

225 g margariinia tai voita

2,5 dl tomusokeria

ripaus suolaa

1 purkki vaahtokarkkilevitettä (Marshmallow Fluff)

1 tl vanilja-aromia

1. Vatkaa voi tai margariini vaaleaksi vaahdoksi. Lisää vähitellen tomusokeri ja suola. Sekoita hyvin.

2. Lisää vaahtokarkkilevite sekä vanilja-aromi massaan ja vatkaa kreemi tasaiseksi.

3. Voit käyttää kreemin heti tai säilyttää sitä peitettynä jääkaapissa.

Kreemi säilyy noin viikon. Ota kreemi huoneenlämpöön ja sekoita ennen käyttöä.Täältä löytyy fudge-ohje, missä on käytetty kondensoitua maitoa ja Marshmallow Fluffia.Marshmallow Fluff-levitettä saattaa olla vaikea löytää. Stocmannin herkkuosastolta k2 sokeri, siirappi, hunaja hyllyssä 250g 2,50€ sekä CM kautta suomen kannattaa kysyä kauppiaalta.

5.9.2008

Pikeeri Daalia







Mieheni kysyy joskus että mitä sä siellä nysväät.........
Tätä Daaliaa olen koko kesän ihaillut pihassani ja yöpakkasten tultua
siirsin sisälle ja mietin, että miten sen saisi ikuistettua kukkapikeeristä.
Tämä oli ensimmäinen versio. Päällä pinkkiä kristallijauhetta.




Lehdet väsäsin eilen päivällä vihreällä pikeerimassalla lehtityllalla ja värjäsin kaupan elintarvikevärillä tänä aamuna. Valkoista kristallijauhetta oli pakko tunkea tähänkin.

Tämän tein sitten eilen ja tätä hain. Oikea tylla ja oikea taikinan koostumus.
Tässäkin päällä valkoista kristallijauhetta.Käytin pientä kukkatyllaa Paperikuun setistä.
Kukan keskusta pienellä ruohotyllalla.

2.9.2008

Pikeeriruusuja






Mansikkamäen ebellä on hyvät vaihe+pussintäyttö kuvat mutta minä täytin pitkällä lusikalla kolmea eri värisävyä kun halusin värin sekoittuvan sillain epätasaisesti.Väri liittyy erääseen tulevaan ideaan joka toteutetaan jossain kohtaa syksyä.

Värjäsin kullalla, valkoisella, vaaleanpunaisella kristallivärillä ja olen tyytyväinen näihin väreihin,tylla oli städterin 12 suora ruusu



Näitä pikeeriruusuja tuli tehtyä kaksi taikinaa. Mies oli pelissä ja lapset
leikki omissa leikeissään, vaihtelevalla menestyksellä. halusin harjoitella oikein urakalla joten oikeakäsi ihan sökönä. Tehdessä käsi tärisi ihan kuin vanhoilla mummoilla muttakyllä näiden tekeminen on hauskaa, vie mennessään ihan kokonaan, lapsetkin saa taas syödä ne epäonnistuneemmat.
Nämä vaaleanpunaiset, kullatut, valkoiset ovat ekasta pikeeri
taikinasta josta ei tullut niin kuohkeaa koostumusta kuin toisesta taikinasta



Nämä sini-vihreä sävyiset tein toisesta taikinasta josta

tuli ihanan kuohkea ja oli kivempi työstääkin.Näistä sanoisin itsekin että onnistuivat yli odotusten.
ilman kristalliväriäylimmäinen




OHJE eben ohjeen mukaisesti:


Kukkapikeeri


2 liivatelehteä

8 dl tomusokeria(minä lisäsin ensin osan ja vatkasin välillä ja lopun lisäsin mututuntumalla)

1 valkuainen

2 tl glyserolia (apteekista)halutessa elintarvikeväriä


1. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä noin 5 min. Sulata ne kuumassa vesitilkassa.

2. Sekoita tomusokeri, valkuainen ja glyseroli. Lisää liivate niihin, niin saat notkean massan. Jos se näyttää liimautuvan, lisää hiukan tomusokeria.

3. Halutessasi voit värjätä elintarvikevärillä.